BISFENOL A, UN QUÍMICO QUE PERJUDICA NUESTRA SALUD

El BisfenolA (BPA) es un compuesto químico contaminante presente en muchos productos de consumomasivo. Numerosos estudioscientíficos han comprobado que parte del Bisfenol A que hay en las latas,envases de plástico y otros recipientes de uso alimentario, pasa a los alimentoscontenidos en ellos (1).

El BPA es elmonómero del que se compone el plástico policarbonato (2) y resinas,muy usado en infinidad de productos hechos deplásticos, botellas irrompibles, en latas de conserva y refrescos, selladoresdentales, en ventanas, en discos CD, lentes… ¡hasta en recibos de lacaja del supermercado!. Pero lo que más preocupa es encontrar este químico enlos envases destinados a la alimentación, pudiendo entrar fácilmente alorganismo.

El 17 deenero de 2014, la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria)  publicó un informe, basado en 450 estudios, sobrela toxicidad del BPA, concluyendo que: “puede existiruna asociación entre la exposición  deBPA y efectos adversos  sobre el riñón, elhígado y cambios en la glándula mamaria derivado de niveles elevados de  BPA en el cuerpo”. Asimismo, esteorganismo apunta la necesidad de vigilar otros posibles efectos sobre la saludreproductiva, el sistema nervioso,  cardiovascular y el cáncer, efectos que enestos momentos no se pueden considerar.

Según laEFSA, se recalca que el nivel de exposición actual al BPA no supone un riesgopara la salud del feto, lactantes, niños y adultos, debido a que la exposición actuales muy baja. El nivel de exposición  calculado sobre varias fuentes es de 3 a 5veces por debajo de la Ingesta Tolerable Diaria (TDI) propuesta de 0,005mg/kg de peso corporal/día.

Sin embargo,son muchos los estudios que han advertido  del efecto nocivo para la salud del BPA. Dehecho, cabe admitir que en enero del  2011, la Unión Europea decidió prohibir lafabricación de biberones hechos con BPA como medida preventiva. 

Ante estadeterminación, nos surgen algunas preguntas:

-         ¿es suficiente esta medida?

-         ¿Qué sucede con las mujeres embarazadas? Ellas son muchomás sensibles a los efectos contaminantes hormonales…

-         ¿Por qué  enel año 2012 en Francia,  la AsambleaNacional Francesa  aprobó con 348 votos afavor y solo 2 en contra, la Ley para eliminar el Bisfenol A en todos losmateriales que pudiesen estar en contacto con los alimentos? (Decisión basada en el informe de ANSES, Colectivode Expertos (3)).  

-         ¿Y en España, qué medidas se están tomando…?

Si estásinteresado en este tema… próximamente te informaremos sobre:

-         Cómo reducir el bisfenol A y otros tóxicos de ladieta.

Referencias

1.      Cito uno de los estudios de los cientos quehay:  Mariscal-Arcas M. Rivas A, GranadaA, Monteagudo C, Murcia MA, Olea-Serrano F Dietary exposure  assessment of pregnant women tobisphenol-Afrom cans and microwave containers in Southern Spain.Food ChemToxicol. 2009 Feb;47(2):506-10.doi:10.1016/j.fct.2008.12.011.Epub 2008 Dec 24.

2.      Ha sido comercializado por empresas como Bayer (conel nombre de Maklolon) y General Electric Plastic (con el nombre de Lexan)

3.      ANSES. Informe del Colectivo de Expertos. Solicitudde informes números:2009-SA-0331 y 2010-0197-SA: Efectos sobre la salud BPA.Septiembre 2011