CONSEJOS PARA ALIMENTAR BIEN AL CEREBRO Y AUMENTAR LA MEMORIA

Existen evidencias científicas que demuestran que:

·       

Una dieta equilibrada potencia el coeficiente intelectual en
niños (1) y  reduce la probabilidad de desarrollar pérdida de memoria, demencia, Alzheimer y/o depresión en la edad adulta .

·       

Una dieta pobre en ácidos grasos esenciales, asociada con elevados contenido de azúcares
simples y alimentos procesados en la infancia temprana, puede asociarse conpequeñas reducciones en el coeficiente
intelectual en la infancia tardía (1).

Hay asociación entre dietas altas en grasas saturadas, colesterol y azúcares simples y el desarrollo
de demencia (2)

Pautas dietéticas para alimentar bien al cerebro y gozar
de buena memoria

1.     

Bebe abundante líquido a lo largo del día, en forma de: agua, infusiones, caldos de verduras,
gelatinas sin azúcar…

2.     

No abuses de
las bebidas excitantes como el café
o las colas, sustitúyelas por café descafeinado o ACHICORIA SOLUBLE. Su
contenido en inulina nos va a ayudar a controlar el nivel de glucosa en sangre.

3.     

Todos los alimentos a
excepción de la carne, pescado y huevos contienen azúcar de forma natural, si
deseas realzar más su sabor dulce, usa: miel, melazas de
arroz de caña, azúcar moreno, estevia o sirope de agave, concentrado de
manzana.

4.     

Usa aceite de oliva virgen de primera presión en frío.

5.     

Preferentemente, elimina: azúcar blanco, repostería, bollería, cereales refinados, pan
blanco, arroz, pasta blanca, embutidos, chips, salsas comerciales, alimentos
con grasas saturadas y trans.

6.      Reduce la cantidad desal, usa hierbas aromáticas, especias así como un sustituto de la sal como
es el Symbisal. Evita consumir platos
precocinados, “cubitos” para potenciar el sabor de sopas y caldos, salsas
comerciales…

7.     Integra en tu dieta elaceite vegetal de Argán en perlas y algas como la Clorella. Te ayudaran a eliminar los metales pesados procedentes de
alimentos o polución ambiental. Con los años vamos acumulando metales pesados
en el organismo, la acumulación de estas sustancias en el organismo,
resultan  nocivas para mantener la salud
y en particular para el sistema nervioso central.

8.     Introduce en la comida
del mediodía y en la cena VERDURAS
crudas y cocidas, en forma de plato principal o guarnición.

9.     Elige la fruta y la verdura de la TEMPORADA que
procedan de cultivos locales o ecológicos.

10. Usa tecnologías culinarias suavestipo al vapor, a la plancha, brasa, parrilla, hervido, al papillote, wok, al
horno, estofados de carne, de verduras con caldos desgrasados.

 Hábitos
de vida saludables:

Planifica bien la
jornada: horas de comida, descanso, sueño
nocturno, estudio, recreo, actividad física…

Potencia el
descanso nocturno. Esta es la única
manera de estimular y regenerar el cerebro, contrariamente  a lo que se piensa, con el consumo abusivo de
excitantes como el café y el tabaco. En caso de dificultad para conciliar el
sueño nocturno, ayúdate con plantas relajantes como la avena, valeriana, manzanilla y DHA adultos o DHA Kids

Practica:

Ejercicios
de relajación y meditación como el yoga, el
taichí, chi-kung… Estas técnicas te proporcionarán conexión entre cuerpo y
mente, fomentando la búsqueda interna de recursos para afrontar retos, metas y
dificultades en la vida diaria, junto a un mayor control emocional.

Actividad
física regular. Ésta potencia la
relajación mental y fisiológica.

Actividades
recreativas como: la lectura,
hacer crucigramas, sudocus puzles, actividades al aire libre, paseos,
relaciones sociales. Todo ello activa la mente

Come cada 3 o 4
horas. Esto se lleva a cabo haciendo,
como mínimo, 5 comidas diarias: desayuno, media mañana, comida, merienda y
cena.

(1)Journal of
Epidemiology and community health.10.1136/ jech.2010.111955

Universidad de
Bristol

(2) *Nutriguia, Ed. Complutense, S.A., Febrero 2009