DIETA DE OTOÑO

Esta es una dieta basada en alimentos ricos en sustancias nutritivas que participan en la accion de fortalecer tus defensas. 

Entendemos como sustancias nutritivas a ciertas vitaminas como son la vitamina A o carotenoides, la vitamina C y la vitamina E; minerales como el selenio, el zinc y ciertos flavonoides de los vegetales, así como los ácidos grasos esenciales en concreto el  omega 3 con acción antiinflamatoria.

LUNES

DESAYUNO

Mate
con miel

Copos
de avena con bebida vegetal enriquecida en calcio y cacao puro* y  melaza de arroz*

MEDIA MAÑANA:  3 Mandarinas

COMIDA

Puré de
calabaza con boniato y cebolla.

Merluza
a la plancha con salsa de membrillo.

Racimo
de uvas

MERIENDA: Tortas de arroz con tahin

CENA

Sopa de
miso* con alga Wakame*, cebolla y cebollino.

Ensalada
variada con semillas*

Revuelto
de setas

Jínjol

MARTES

DESAYUNO

Té con limón

Tostadas de pan  integrales con
membrillo y queso de cabra biológico

MEDIA MAÑANA: 3 Higos
frescos o disecados

COMIDA

Ensalada
variada con algas*, aguacate, germinados de alfalfa y mezcla de semillas*

Lentejas
con arroz integral  y verduras (pimiento
rojo, verde, cebolla...)

Mandarinas

MERIENDA: Licuado de
zumo de pomelo, uvas y manzana

CENA

Aperitivo
de: zanahoria, remolacha rallada,  apio
y  gotitas de limón

Sopa de
verduras con quínoa* y  tacos de tofu
ahumado

Racimo
de uvas

MIÉRCOLES

DESAYUNO

Café
con bebida vegetal

Pan
integral con rodajas de  tomate y  aceite de oliva virgen.

MEDIA MAÑANA: Almendras
crudas sin tostar

COMIDA

Sopa de
Kamut* con verduras

Conejo
a la plancha con "All i Oli"de membrillo

Peras

MERIENDA: Batido de plátano con dátiles

CENA

Crema
de setas

Sardinas
a la plancha con ajo y perejil, tostada de pan integral.

Granada
con zumo de limón y gotitas de Estevia*

JUEVES

DESAYUNO

Café

Muesli  de frutas del bosque con bebida vegetal
enriquecida en calcio

MEDIA MAÑANA: Caquis

COMIDA

Menestra
de verduras al vapor con calabaza y boniato

Salmón  a la plancha con  guarnición de  arroz integral "pilaf"

Mandarinas

MERIENDA: Licuado de manzana, granada y
zumo de pomelo

CENA

Ensalada
de uvas y castañas

Hamburguesa
vegetal con boniato asado

Manzana
al horno con almendras picadas

VIERNES

DESAYUNO

Té con
limón

Tostadas
de pan integral con  mermelada de
arándanos  sin azúcar y  aceite oliva virgen

MEDIA MAÑANA: Avellanas
crudas sin tostar

COMIDA

Ensalada:
lechuga, tomate, pimiento, apio, espárragos, algas* clara de huevo duro y
mezcla de semillas*.

Estofado
de Soja verde con verduras y algas*

Higos
con queso semi biológico

MERIENDA: Granada con
zumo de mandarina.

CENA

Crema
de calabaza con patata y cebolla

Sepia a
la plancha con "All i Oli" de membrillo

Jínjol

SÁBADO

DESAYUNO

Café
con bebida vegetal

Pan de
espelta con tomate y  1 cucharadita de
Tahin

MEDIA MAÑANA: Jínjoles

COMIDA

Arroz
integral con setas.

Pollo
al horno con castañas y cebolletas tiernas

Caquis

MERIENDA: 1 Vaso de bebida vegetal con
tortas de maíz

CENA  

Ensalada
de tomate y alcaparras, algas*mezcla de semillas*.

Bonito
a la plancha con ajo y perejil

Mandarinas 

DOMINGO

DESAYUNO

Café

Muesli  de frutas del bosque con bebida vegetal
enriquecida en calcio

MEDIA MAÑANA: Caquis

COMIDA

Espaguetis
de quínoa* con tomate y  cebolla

Seitán*
con salsa de castañas

Macedonia
de frutas con almendras fileteadas

MERIENDA: Tarta de almendras e higos

CENA

Espinacas
salteados con ajo, medios granos de uvas frescas sin pepitas y piñones.

Rape a
la plancha con ensalada

Racimo
de uvas

*Producto de venta en
herbolarios.

Consume
la fruta antes de comer. En el caso de que te siente mal, consúmela  después de comer. Puedes acompañar las comidas
con pan integral hecho con harina de trigo, trigo sarraceno, espelta, maíz...

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