Esta pizza arde

Pizza endemoniada para la noche de Halloween

Ingredientes

• 300g de harina integral

• Pizca de sal

• 200ml de agua tibia

• 20g de levadura

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• Queso rallado de cabra ecológico

• Tomate

• Orégano

• Cebolla

• Aceitunas negras

Preparación

• Poner la harina en un bol, para poder elaborar la masa con el resto de ingredientes.

• Calentar el agua sin que llegue a hervir, añadir la levadura y la sal, remover bien.

• Añadir el agua en el bol de la harina, mezclar hasta que quede una masa que no sea pegajosa, en caso de necesidad se le puede añadir más harina.

• Una vez hecha la masa, dejar reposar tapada con un paño húmedo durante 30 minutos.

• Trascurrido este tiempo, poner la masa en una bandeja de horno, previamente engrasada con aceite de oliva virgen extra, darle la forma redonda de pizza.

• Poner en la trituradora el tomate y la cebolla, batir hasta obtener una textura fina y homogénea. Sofreír la salsa en una sartén con aceite de oliva virgen y un poco de orégano. Una vez esté el sofrito, extenderlo encima de la masa de pizza.

• Cortar el queso en triángulos y repartirlos encima de la masa. Cortar las aceitunas en forma de fantasma y escarabajos, tal y como se ve en la foto del plato.

• Colocar al horno durante 30 minutos a 180ºC.