HELADO DE FRESA Y YOGUR

Ingredientes

•          125
ml de yogur natural

•          175
g de fresas

•          Azúcar
moreno al gusto

Preparación

Limpiar y trocear las fresas.

Batir las fresas con el yogur, añadir
una cucharada de azúcar moreno y seguir batiendo hasta que esté disuelto el
azúcar.

Verter el contenido en moldes y poner
en el congelador.

El comentario de la dietista
nutricionista

Es un helado con dos ingredientes muy
nutritivos y de gran interés para el correcto crecimiento de los niños. El
yogur les aporta calcio y vitamina D, para que  los huesos crezcan
fuertes. Las fresas aportan antocianinas y mucha vitamina C,  que son poderosos antioxidantes. Además, las
antocianinas reducen la síntesis de colesterol en el hígado, de gran interés para esos niños que ya  presentan tasas de colesterol elevado en
sangre.

La sugerencia del día

Este helado puede servir como merienda
o como postre para mitigar el calor del verano.

Se puede usar yogur desnatado y
edulcorante natural tipo estevia, en caso de padecer sobrepeso o diabetes.

HELADO DE MELOCOTÓN

Ingredientes

•          175
g de melocotón

•          100
ml de agua

•          50
g de azúcar de caña

Preparación

Hacer un almíbar con el azúcar de caña
y el agua. Dejar enfriar.

Pelar y licuar el melocotón.

Cuando el almíbar esté frío, mezclarlo
con el zumo de melocotón.

Verter el contenido en moldes y poner
al congelador.

El comentario de la dietista
nutricionista

El melocotón es una fruta muy rica en:
carotenoides o  provitamina A,
interesante para el correcto desarrollo de la vista del niño;  la vitamina
C  es un poderoso antioxidante que sirve
para evitar los resfriados; la vitamina E garantiza que los niños tengan  un correcto proceso de desarrollo; las
vitaminas de grupo B ayudan a que los nervios estén templados;  el potasio y el  magnesio sirve para activar las defensas y
practicar deportes sin calambres y, para finalizar, la  fibra vegetal es ideal para regular el
tránsito intestinal.

La sugerencia del día

En caso de tener sobrepeso, obesidad o
diabetes, se puede sustituir el azúcar de caña por un edulcorante natural tipo
estevia.

Igualmente, se puede sustituir el
melocotón por otras frutas.

HELADO DE PIÑA

Ingredientes

•          250
g de zumo de piña o piña natural

•          100ml
de agua

•          50g
de azúcar de caña

Preparación

Hacer un almíbar con el azúcar de caña
y el agua.  Dejar enfriar.

Pelar y licuar la piña.

Cuando el almíbar esté frío, mezclarlo
con el zumo de piña.

Verter el contenido en moldes y poner
al congelador.

El comentario de la dietista
nutricionista

La piña nos aporta vitamina C, que es
un poderoso antioxidante;  la vitamina B1
templa los nervios; la vitamina B6 reduce la fatiga;  los minerales como el Magnesio eliminan el
estrés; el hierro y  el cobre son ideales
para la formación de hemoglobina; el manganeso activa las defensas; el cobalto
mantiene la anemia a raya; y la bromelaína, enzima proteolítico, ayuda a digerir
mejor la carne.

La sugerencia del día

En caso de tener sobrepeso, obesidad o
diabetes, se puede sustituir el azúcar de caña por un edulcorante natural tipo
estevia.

Igualmente se puede sustituir la piña
por otras frutas.