NUESTRA PIEL ES EL REFLEJO DE LO QUE COMEMOS
Vie, 19/07/2013 - 00:00
La piel es un órgano que nos ayuda a diagnosticar muchas enfermedades del
organismo: desde carencias de vitaminas como ocurre en la anemia, trastornos hormonales como el
hipotiroidismo o infecciones víricas
como la hepatitis. Todos estos trastornos se expresan en la piel y estructuras anexas manifestándose
con debilidad de uñas, caída del cabello, cambio de color y palidez
en la piel, erupciones cutáneas, etc...
Hasta las enfermedades psicológicas como la depresión o la ansiedad se
manifiesta en formas de eccemas, psoriasis... todas ellas visibles a través de la
piel.
Así pues, podemos llamar a la piel como el órgano de expresión de nuestra
salud tanto física como psicológica.
Hoy en día, sabemos que la alimentación influye en el aspecto de nuestra
piel ya que hay estudios que dan evidencia que:
incrementando el consumo de frutas y verduras a un mínimo de 5 raciones al día es posible cambiar el tono de la piel hacia
un color más luminoso, bronceado y saludable.
La Dra. Marta Garaulet, catedrática
de Nutrición de la Universidad de Murcia, a raíz de un estudio en el que evidencia
la clara influencia en el consumo de frutas
y verduras y en concreto de ciertas vitaminas, fenoles y ácidos grasos, en el estado de la piel, lanza un mensaje muy
claro y atractivo para los adolescentes: - "Comiendo frutas y verduras uno puede gustar
mas a los demás". La Dra.
Garaulet, apoya la idea de que en este colectivo no sirve dar los mensajes de
salud, ni de antienvejecimiento, ni de prevención de enfermedades, aunque suene
un mensaje frívolo, es un mensaje que llega al público en general.
Este es uno de los mensajes que desde Dietéticos Intersa queremos lanzar para potenciar el consumo de una
dieta saludable.
Cada vez existe más evidencia científica de que la nutrición de la piel empieza en el interior a través de
los nutrientes que consumimos de los alimentos y/o los complementos dietéticos.
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