ZUMOTERAPIA DE VERANO

Ingredientes:

- 1 limón

- 1 manzana con piel

- 4 albaricoques sin hueso

- Agua mineral al gusto

Preparación: 

- Lavar bien las frutas.

- Rallar la piel del limón con un rallador muy fino y reservar.

- Hacer zumo de medio limón

- Cortar la manzana a trozos con la piel, deshuesar el albaricoque y pasarlos por la batidora.

- Añadir el zumo del medio limón a la mezcla anterior.

- Si se quiere un textura más líquida añadirle agua mineral al gusto.

- Se sirve bien frío y adornar en la superficie con la ralladura de limón 

- Se sirve una vez esté muy frío.

Cuando tomarlo:

En  cualquier momento del día; preferiblemente a media mañana o merienda.

Nuestro consejo:

Para mantener las  propiedades nutricionales  del batido prepararlo al mismo día de tomar.

Este zumo debería hacerse con frutas de origen ecológico, debido a que lo tomamos con la propia piel, con lo cual es de gran importancia que no tenga residuos químicos.

El comentario de la dietista nutricionista:

Bebida ideal para esta época en la que se tiende a tener las piernas muy cansadas y pesadas, debido a la vasodilatación arterial y venosa que se produce en el organismo debido al aumento de temperatura.

Bebida con un elevado aporte de flavonoides, debido a los ingredientes y por qué la tomamos con la piel de la propia fruta; la acción de los flavonoides es interesante porque  proteger y fortalecer los capilares y pequeños vasos sanguíneos. Uno de los flavonoides más importantes que aporta el zumo es la hesperidina que se encuentra en el limón.