Cúrcuma Biodisponible

Muchos afirman que la cúrcuma (Curcuma longa), la principal especia del curri indio, es la hierba más poderosa del planeta para combatir y potencialmente revertir la enfermedad. Los beneficios de la cúrcuma son increíblemente amplios y están muy bien investigados. Actualmente, hay más de 12.500 artículos revisados y publicados que demuestran los beneficios de la misma, especialmente uno de sus compuestos curativos de renombre, la curcumina. La curcumina es el ingrediente activo en la cúrcuma responsable de muchos de sus beneficios. Esto sitúa a la cúrcuma como una de las hierbas medicinales más frecuentemente mencionadas en toda la ciencia. Su uso ha sido muy amplio a lo largo de la historia, particularmente en la medicina ayurvédica.

La cúrcuma, una especia que ha sido reconocida durante mucho tiempo por sus propiedades medicinales, ha recibido interés tanto del mundo médico y científico como de los entusiastas de la gastronomía, ya que es la principal fuente de curcumina de polifenol. Ayuda en el manejo de afecciones oxidativas e inflamatorias, síndrome metabólico, artritis, ansiedad e hiperlipidemia. También puede ayudar en el manejo de la inflamación inducida por el ejercicio y el dolor muscular, mejorando así la recuperación y el rendimiento en personas activas. Además, una dosis relativamente baja del complejo puede brindar beneficios de salud a las personas que no tienen enfermedades de salud diagnosticadas.

La mayoría de estos beneficios pueden atribuirse a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. La ingesta de curcumina por sí sola no conduce a los beneficios para la salud asociados debido a su escasa biodisponibilidad, que parece deberse principalmente a la mala absorción, el metabolismo rápido y la eliminación rápida. Hay varios componentes que pueden aumentar la biodisponibilidad. Por ejemplo, la piperina es el principal componente activo de la pimienta negra y, cuando se combina en un complejo con curcumina, se ha demostrado que aumenta la biodisponibilidad en un 2000%. La curcumina combinada con agentes potenciadores proporciona múltiples beneficios para la salud.