SALSAS LIGERAS
Lun, 17/06/2013 - 00:00
SALSA
VINAGRETA A LA MOSTAZA
Ingredientes:
•
1 cucharada sopera de mostaza
•
3 cucharadas soperas de zumo de
limón
•
4 cucharadas soperas de aceite de
oliva
•
Sal yodada y pimienta.
Preparación
Mezclar
todos los ingredientes, remover bien hasta formar una emulsión homogénea.
Salpimentar
al gusto.
El
comentario de tu Dietista Nutricionista
Salsa muy
ligera, el valor calórico total de la salsa irá en función a la cantidad de
aceite que añadimos a la receta, es ideal para los que hagan dietas de
adelgazamiento.
La
sugerencia del día:
Salsa ideal
para condimentar todo tipo de ensaladas y en especial las que sean a base de tomate. En el caso de usar mostaza
Dijon, reducir las cucharadas de mostaza, ya que esta es más fuerte de sabor.
SALSA
DE PIMIENTO
Ingredientes
•
3 cucharadas soperas de tomate
natural triturado
•
1 lata de pimientos asados en
conserva
•
½ diente de ajo
•
2 cucharadas soperas de aceite de
oliva virgen extra
•
Gotitas de edulcorante tipo Stevia
•
Sal yodada y especies al gusto
Preparación
Mezclar
todos los ingredientes, triturarlos hasta formar una salsa homogénea.
Salpimentar
al gusto.
El
comentario de tu Dietista Nutricionista
Las
verduras como el tomate y el pimiento, además de tener muchísimas vitaminas y
antioxidantes, aportan pocas calorías lo que hace una salsa ideal para los que
controlen el colesterol y/o quieran bajar peso.
La
sugerencia del día:
El
edulcorante se añade a la salsa para reducir la acidez del tomate, también
puede usar azúcar moreno o miel.
Salsa ideal
para acompañar pescados a la plancha, a la brasa o asados.
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