Te quedarás como una momia

Sándwiches momia para la noche de Halloween

Ingredientes

Pasta Pesto

• 1 diente de ajo

• 30g de nueces peladas o mezcla de distintos tipos de frutos secos.

• 2 puñadas de albahaca fresca

• Pizca de sal

• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sándwiches

• 2 rebanadas de pan de semillas tipo molde

• 2 cucharadas de salsa de pesto

• 2 cucharadas de humus (crema de garbanzos y tahin)

• Hoja de lechuga

• 1 aguacate

• Rodajas de tomate

• Ojos de plástico de distintos colores para decorar

Preparación:

Pasta peso: en la batidora ponemos todos los ingredientes y batimos enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados formando una pasta.

Sándwiches: untamos las rebanadas con una fina capa de la pasta pesto, a continuación, le ponemos el hummus, luego las hojas de lechuga, trozos de aguacate y rodajas muy finas de tomate. Ya está listo.

Cortamos los sándwiches por la mitad y los envolvemos en papel de cocina, podemos comprar estos ojos que mostramos en la foto del plato y colocarlos encima del papel.