Están de miedo

Wraps #asustad@s para la noche de Halloween

Ingredientes

Masa:

• 2 puñados de espinacas
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 130g de harina de trigo sarraceno
• 190ml de bebida vegetal
• 1 cucharada de espirulina en polvo
• Aceite de oliva virgen extra

Relleno

• Zanahoria
• Calabacín
• Cebolla
• Atún.

Preparación

Masa

• Mezclar el agua con las semillas de chía. Añadir los ingredientes restantes a la masa y batirlo todo con ayuda de la batidora.
• Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra y cuando el aceite esté caliente, verter un cucharon de la masa a la sartén y extenderlo, cuando se empiece a cocer le damos la vuelta.
• Reservar la masa en una superficie plana.

Relleno

• Cortar a juliana la zanahoria, el calabacín y filetear la cebolla.
• Sofreír las verduras en aceite de oliva virgen extra, para que la zanahoria quede bien cocida, añadir un poco de agua y tapar la sartén.
• Cuando las verduras estén cocidas, escurrir el exceso de agua o aceite y colocarlas en un plato donde le mezclaremos el atún, condimentar con eneldo y un poco de pimienta, mezclar el conjunto.

Montaje del plato

• Colocar la masa en un plato, encima de la masa colocar el relleno, envolver el relleno con la masa y le damos forma de wrapp.
• Colocar los ojos y para el pelo usar un poco de queso y para la boca usar aceitunas negras.