Están de miedo

Fri, 26/10/2018 - 12:15
Nutrición y Dietética

Wraps #asustad@s para la noche de Halloween

Ingredientes

Masa:

  • 2 puñados de espinacas
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 130g de harina de trigo sarraceno
  • 190ml de bebida vegetal
  • 1 cucharada de espirulina en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra

Relleno

  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Atún.

Preparación

Masa

  • Mezclar el agua con las semillas de chía. Añadir los ingredientes restantes a la masa y batirlo todo con ayuda de la batidora.
  • Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra y cuando el aceite esté caliente, verter un cucharon de la masa a la sartén y extenderlo, cuando se empiece a cocer le damos la vuelta.
  • Reservar la masa en una superficie plana.

Relleno

  • Cortar a juliana la zanahoria, el calabacín y filetear la cebolla.
  • Sofreír las verduras en aceite de oliva virgen extra, para que la zanahoria quede bien cocida, añadir un poco de agua y tapar la sartén.
  • Cuando las verduras estén cocidas, escurrir el exceso de agua o aceite y colocarlas en un plato donde le mezclaremos el atún, condimentar con eneldo y un poco de pimienta, mezclar el conjunto.

Montaje del plato

  • Colocar la masa en un plato, encima de la masa colocar el relleno, envolver el relleno con la masa y le damos forma de wrapp.
  • Colocar los ojos y para el pelo usar un poco de queso y para la boca usar aceitunas negras.
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