FRUTAS Y VERDURAS DE VERANO
Sun, 28/07/2013 - 00:00
• La mitad de tu plato debe contener siempre fruta y verduras (crudas y/o cocidas)
• Consumir de 2 a 3 raciones de fruta al día, considerando una ración una pieza mediana de 175 a 200 g con piel y hueso.
• Beber un mínimo de 4 vasos de agua y/o infusiones al día. Puedes añadir el zumo de medio limón o naranja a medio litro de agua. Eliminar las bebidas refrescantes con azúcar.
• Usar tecnologías culinarias tipo vapor, plancha, papillote, horno, sopas desgrasadas; evitar las frituras o rehogados con mucha grasa.
• Intenta frecuentar los mercados de producción local o de agricultura ecológica.
• Procurar tener horarios regulares de comidas. Evita cenar demasiado tarde, sobre todo ahora que el día se alarga.
Aunque el plato no lo admita, aconsejamos hacer un entrante al plato único que se base en tomar una taza de caldo de verduras, solo el agua de hervir las verduras, con unas gotas de zumo de limón.
A continuación te detallamos las frutas y verduras de la temporada.
| VERDURAS DE VERANO
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FRUTAS DE VERANO |
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Acelgas Berenjena Calabaza Calabacín Cebolla Judías verdes Lechuga Pepinos Puerros Pimientos rojos y verdes Remolacha Tomate Zanahoria |
Albaricoque Arándanos Brevas Cerezas Fresón Lima Melocotón Nectarinas Paraguayos Melón Moras Naranja Peras Piñas Plátanos Sandía
Frutas tropicales: aguacate, caquis, chirimoyas, guayaba, kiwano, kiwi, lichis, mango, papaya, tamarilla. |
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Nota: No hemos citado los frutos secos ni las frutas disecadas por su fácil conservación. Recomendamos incluir los frutos secos en dietas de adelgazamiento, siempre que sea en el contexto de una dieta equilibrada, por su riqueza en nutrientes esencial y por su elevado poder de saciedad. |
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