FRUTAS Y VERDURAS DE INVIERNO
Sun, 13/01/2013 - 00:00
Recuerda:
•
La mitad de tu plato debe contener siempre fruta y verduras (crudas y/o cocidas)
•
Usar 4 cucharadas de aceite de oliva virgen para aliñar
los platos de verduras y resto de platos.
•
Usar tecnologías culinarias tipo vapor, plancha,
papillote, horno, sopas desgrasadas; evitar las frituras o rehogados con mucha
grasa.
•
Intenta frecuentar los mercados de producción local o de
agricultura ecológica.
Aunque el plato no lo admita, aconsejamos
hacer un entrante al plato único que se base en tomar una taza de caldo de
verduras, solo el agua de hervir las
verduras, con unas gotas de zumo de limón.
A continuación te detallamos las frutas y
verduras de la temporada.
| VERDURAS DE INVIERNO
|
FRUTAS DE INVIERNO |
| Acelgas
Alcachofa Apio Berros Calabaza Canónigos Cardos Cebollas Coles de Bruselas Coliflor Endivias Escarola Espinacas Lechuga Lombarda Nabos Puerros Remolacha Repollo Zanahoria |
Arándanos Granada Limón Lima Mandarina Manzana Membrillo Naranja Pera Piña Plátano Pomelo Castañas Frutas tropicales Aguacate Caquis Carambola Chirimoya Maracayá Kiwano Kivi Lichis Mango Papaya Tamarillo |
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Nota: No hemos citado los Recomendamos incluir |
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