ALIMENTOS CON ACCIÓN DERMO-PROTECTORA

El betacaroteno, el
licopeno, la luteína y la zeaxantina son nutrientes
con actividad foto-protectora de la piel y sus efectos beneficiosos están
demostrados en numerosos estudios (1).

Los betacarotenos
están presentes en la dermis y la epidermis (las capas más superficiales de la piel). Al exponernos al sol,
reducimos los valores en sangre de carotenoides, esto nos indica que debemos
aumentar la  ingesta de estos nutrientes
antes y durante la época estival.

Para prevenir
reacciones de alergia al sol, como son las dermatitis, rojeces, eccemas, etc... a
parte del betacaroteno, también es interesante incluir en la dieta alimentos
con acción antiinflamatoria como son los ácidos grasos omega 3 y  alimentos que contengan polifenoles que van
a  bloquear la síntesis de mediadores
inflamatorios.

A continuación, te
indico una serie de consejos alimentariosmuy fáciles de seguir para proteger la piel de la exposición solar:

•        

Comer un mínimo de 2 piezas de fruta al día. Fvorecer
las frutas  de colores anaranjados,
rojizos y amarillos intensos (melocotón, nectarina,
albaricoque, melón de pulpa amarilla-naranja, sandia, moras, arándanos, uvas
negras, higos...)

•        

Comer verduras frescas crudas y/o cocidas en las comidas
principales, mediodía y cena. Favorecer las verduras y hortalizas de color morado, verde, anaranjado y
rojo (berenjenas, pimientos rojos y verdes,
acelgas, tomates, lechugas de todo tipo y en especial las hojas verdes,
endivia, zanahoria, judías verdes...)

•        

Consumir  un
mínimo de 3
raciones por semana de pescado azul (anchoas,
bonito, atún, sardinas...) e incluir semillas de lino, chía, algas en tu
alimentación habitual.

•        

Evitar las grasas saturadas y trans que se
encuentran en los productos de pastelería, bollería industrial, salsas, comida
precocinada, fritos, embutidos, carnes rojas...

•        

Beber líquidos a lo largo del día, en forma de
infusiones con hielo, zumos, licuados, agua... no abusar de los refrescos con
azúcar tipo naranjada, limonada...

•        

Seguir una dieta variada y equilibrada basada en alimentos de la propia estación
veraniega y alimentos de proximidad.

(1)   

Relación
entre la nutrición y el envejecimiento de la piel, revista Dermato
Endocrinology, junio de 2012

Dietéticos Intersa te recomienda tomar desde hoy B-Caroteno y DHA Adultos, con efecto protector de la piel.