CREMA DE VERDURAS DEPURATIVA

Preparación

1.     

Lavar y cortar en trozos pequeños el
repollo,  la cebolla, el puerro, el
pimentón el apio y el tomate. Una vez cortadas, colocar las verduras en una
olla y salpimentar bien el conjunto con pimienta negra, sal, orégano y comino.

2.     

A continuación, añadir el medio litro
de agua y cocer.

3.     

Una vez cocido, en caso necesario,
añadir más agua.

4.     

Con ayuda del túrmix, triturar las
verduras y rectificar de sal.

5.     

Puede servir el contenido en unas
tazas para cremas claritas.

El comentario de la dietista nutricionista

Esta es una crema muy ligera, no
contiene nada de grasa, por lo que es ideal para iniciar una dieta depurativa: ayudamos
al organismo a reposar de los excesos de los días festivos.

Gracias a los compuestos sulfurados
del repollo, la cebolla y el puerro, ayudamos al hígado a realizar sus
funciones detoxificadoras.

El apio ayuda al riñón a eliminar el
exceso de líquidos que se almacenan en el organismo debido al exceso de
alimentos salados.

La sugerencia del día

Al ser una crema muy ligera, también
se puede tomar como primer plato de una cena.

Como segundo plato, sugerimos un
pescado blanco tipo merluza o rape a la papillote con ajo, y de postre una
manzana al horno.