Contrarresta los efectos del calor con una dieta rica en electrolitos
Mon, 26/06/2017 - 00:00
Sabías que los electrolitos son nutrientes que, entre sus múltiples funciones, destaca la de mantener el correcto estado de hidratación del organismo y prevenir la deshidratación.
Para gozar de buena salud, es muy importante prestar atención al correcto equilibrio de agua y de electrolitos como el cloruro, el sodio, el potasio y el magnesio, en el organismo; para ello tenemos que equilibrar las ingestas a través de la dieta y de la hidratación, lo que compensará las pérdidas diarias que tenemos a través de la orina, el sudor, la transpiración, la respiración y las heces.
Los electrolitos son importantes para mantener la hidratación en el organismo, pero además cumplen otras funciones de vital importancia como son las de: mantener la salud de los nervios y función muscular, evitando el cansancio y la fatiga; participar en la correcta secreción de jugos digestivos, para facilitar la digestión y ayudar a mantener el equilibrio acido-básico del organismo etcétera.
Normalmente una dieta variada y equilibrada ya proporciona el nivel suficiente de electrolitos necesario para mantener el equilibrio hídrico en el cuerpo y gozar de buena salud. Pero en las épocas de más calor, es fácil que las pérdidas superen la ingesta, para evitarlo es muy importante prestar atención a la alimentación. (ver documento adjunto, “alimentos ricos en electrolitos”)
Situaciones de riesgo de desequilibrios de electrolitos y agua en el organismo.
Es importante compensar la pérdida de electrolitos cuando estés en ambientes calurosos, cuando practiques ejercicio físico de forma intensa y también en caso de fiebre, gastroenteritis y descomposición. En estas situaciones te aconsejamos asegurar la ingesta de agua y/o bebidas isotónicas y tomar alimentos ricos en electrolitos. Es muy interesante introducir el agua de mar como bebida rica en electrolitos, podemos diluirla en agua mineral, para obtener una22 fantástica bebida isotónica que nos ayudará de forma importante en estas situaciones.
Cuando hagas running o largas caminatas por la playa o la montaña en especial en verano y practiques ejercicio físico de forma prolongada, la pérdida de agua y electrolitos es muy intensa. Si sólo tomamos agua antes, durante y después del ejercicio, se potencia la pérdida de agua a través de la orina. En este caso la hidratación del organismo se mantiene, pero se reduce y diluye la cantidad de sodio del cuerpo ocasionando agotamiento y rampas musculares.
Para evitar estas situaciones, es muy importante ingerir bebidas con electrolitos, como las bebidas isotónicas con sodio o tomar complementos alimenticios para mezclar en el agua, como BIPÔLE-SPORT ENERGY, un complemento excelente para mantener un elevado rendimiento y restaurar el equilibrio electrolítico.
Desde Dietéticos Intersa te aconsejamos:
Diluye el contenido de 1 ampolla en una botella de medio litro de agua y beber durante y después de práctica deportiva; en caso necesario se puede tomar otra ampolla disuelta en otro medio litro de agua.
Alimentos ricos en electrolitos
Evita las pérdidas de agua con una dieta rica en electrolitos
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ELECTROLITO. |
ALIMENTOS. |
FUNCIÓN. |
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_______ Calcio |
____________________________________ Leche desnatada y derivados lácteos de rumiantes cabra, vaca… y de procedencia ecológica. Bebidas vegetales enriquecidas en calcio, sésamo, tahin, almendras, verduras (brócoli, col, col rizada, hojas de berza). Legumbres (judías blancas o negras, soja). Alga hijiki, higos.
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__________________________ Forman parte de la sangre, de tejidos, de los huesos y los dientes. Participa en procesos a nivel muscular, en la neurotransmisión, en el metabolismo energético, en la activación de enzimas, procesos digestivos, la división celular… |
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_______ Magnesio |
____________________________________ Frutos secos y semillas: semillas de girasol, almendras, avellanas, nueces, pistachos. Legumbres: lentejas, garbanzos, judías… Chocolate negro, higos secos, cereales integrales (pan integral, arroz integral…) |
__________________________ Regula la actividad muscular, la nerviosa, el azúcar y presión arterial. |
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_______ Fósforo |
____________________________________ Levadura de cerveza, Leche desnatada y derivados lácteos de rumiantes cabra, vaca… y de procedencia ecológica. Alcachofas, guisantes, cereales de desayuno, müesli, pescado de todo tipo, carne magra o grasa, huevos, semillas de girasol, almendras. |
__________________________ Realiza funciones de reserva, estructura y regulación en el organismo. |
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_______ Potasio
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____________________________________ Calabacín, chirivía, champiñones, setas, patata, acelga, borraja, cardo, espinacas frescas y congeladas. Tomate fresco o triturado. Encurtidos vegetales (cebolletas, pepinillos…) Coco fresco, coco desecado, dátiles, frutas y frutas secas en general, aceitunas verdes y negras, uva, plátanos, higos, brevas, mango. El remojo y cocción prolongada de las verduras produce pérdidas de potasio; aconsejamos aplicar técnicas de cocción tipo: asado, vapor, papillote, horno. |
__________________________ Controla la contracción muscular y la correcta transmisión del impulso nervioso.
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_______ Sodio |
____________________________________ Bacalao seco, anchoas enlatadas, olivas, arenques, sardinas, queso curado, jamón de todo tipo, cereales, verduras de todo tipo, sal común. Agua de mar. |
__________________________ Participa en el equilibrio osmótico intra y extra celular, regula el equilibrio hídrico y la tensión arterial. Interviene en la contracción muscular. Esencial para el correcto funcionamiento del músculo y los nervios. |
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